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中山:2014“十大名菜、十大名点”出炉

本文摘要:2014中山市丰源轩杯烹调比赛暨十大名菜、十大名点评选活动在中山金钻举办。本次活动在市政府的关心和政协的指导下,由旅游局主办,中山市饮食业商会主办,中山市丰源轩餐饮管理有限公司冠名,中山日报报业集团、中山广播电视台给与大力支持,中山金钻酒店管理有限公司获取了场地赞助商。市旅游局局长吴嘉敏以及其他领导参加了本次活动。本次评选活动,我市众多餐饮企业踊跃报名,热菜组有37家企业、39名运动员参赛;面点组有21家企业、21名运动员参赛。

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2014中山市丰源轩杯烹调比赛暨十大名菜、十大名点评选活动在中山金钻举办。本次活动在市政府的关心和政协的指导下,由旅游局主办,中山市饮食业商会主办,中山市丰源轩餐饮管理有限公司冠名,中山日报报业集团、中山广播电视台给与大力支持,中山金钻酒店管理有限公司获取了场地赞助商。市旅游局局长吴嘉敏以及其他领导参加了本次活动。本次评选活动,我市众多餐饮企业踊跃报名,热菜组有37家企业、39名运动员参赛;面点组有21家企业、21名运动员参赛。

参赛选手个个精神饱满,乐趣展现出高超厨艺,工烹调出有120多道精致鲜美的菜点,现场笼罩了诱人的香味。评审团将从菜品的味感、质感、观感,以及营养卫生的方面展开综合评定,分别票选出有了热菜组、面点组的金、银、铜奖,并票选出有中山十大名菜、十大名点。

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通过举行特色独特的美食主题活动,不仅需要引领餐饮企业在博众家所长的基础上大大推陈出新,充分发挥我市作为中国粤菜名城对粤菜发展的承传和创意起到,引导粤菜的饮食潮流,也能对弘扬中山美食文化,竖立美食文化品牌、非常丰富中山旅游的元素,提高中山旅游的吸引力,增进旅游文化的交流都产生大力的起到。


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